Apr�s avoir quitt� l'arm�e, Brian Flanagan essaie de se trouver un boulot � New-York, mais il n'a aucun dipl�me. Il d�cide d'entamer des �tudes tout en �tant serveur dans un bar. La solution de facilit�, pense-t-il. Mais ce boulot n'est pas aussi facile qu'il le pense. Le patron, Douglas Koglan, d�cide de lui apprendre tous les "trucs" : les fa�ons de servir, les astuces de consommation, etc. En peu de temps, Brian devient tr�s populaire.